En el mes de mayo se espera poder faenar en el matadero-frigorífico
caprino desde Chepes, ya que la obra está ejecutada en un 92 por ciento. Este
viernes, unas dieciséis representaciones gremiales llegaron a la cabecera
departamental en una jornada de trabajo que incluyó una visita al emprendimiento
que cuenta con el aporte del Instituto Nacional de Tecnología Industrial.
Tras la recorrida encabezada
por el ministro de Gobierno y DD.HH., Claudio Saúl; el secretario de Producción
del municipio, Miguel Ángel Cabral, resumió “es muy positivo que la gente y en
especial los sindicatos vengan y se lleven una expresión real y acabada sobre
cómo se está ejecutando este emprendimiento”.
Agregó “se está aportando mano
de obra genuina de nuestro departamento a una empresa donde es muy difícil que
el sector privado tome el riesgo como lo hizo el Estado provincial para dar el
empuje productivo que necesitamos en la región”.
“Hay un futuro en donde podemos
avizorar que mucha gente de Los Llanos podrá vivir mejor a partir de esta
empresa”, consideró Miguel Ángel Cabral.
MATADERO-FRIGORÍFICO
CAPRINO
Dijo además, en torno a la
proyección del futuro matadero- frigorífico caprino, “contamos con una
producción de unas 60 mil cabras y nuestra gente de la ruralidad necesita una
cadena en donde se pueda encontrar mayor valor agregado y vender bien”.
Cabral remarcó “confiamos que
en mayo ya esté en funcionamiento en coincidencia con la próxima zafra, de tal
manera que desde Chepes se puedan vender los cabritos faenados en este
frigorífico”.
Puntualizó que “la previsión
es que podamos desarrollar además el faenamiento de lechones y capones que
salen del emprendimiento de cerdos”.
Sobre las expectativas que se
generan a partir de este frigorífico el inspector de obra, Elio Flores
(en representación del INTI), informó que es un gran desafío trabajar en
frigorífico que se pretende tenga tránsito federal, después de haber nacido
como idea local.
El matadero tiene en la
actualidad un avance del 92 por ciento, restando algunos aspectos de
infraestructura externa y detalles edilicios.
Flores recordó que hubo una
inversión inicial de poco más de un millón y medio de pesos, con aportes del
INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial), más la colaboración que se
hizo desde el municipio y la provincia.
Puso de manifiesto que también
está proyectada la ejecución de un sector para el tratamiento de efluentes.
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