La apertura del Primer Encuentro Provincial de Nutricionistas estuvo a cargo de la comisión directiva del CONYLEN, presidida por la licenciada María Teresa Sueldo, quien destacó la relevancia de generar un espacio de intercambio de experiencias y de actualización para los profesionales de la Nutrición.
Asimismo, reconoció el impulso y labor para la concreción de la iniciativa por parte del comité organizador del CONYLEN y agradeció el apoyo de las instituciones participantes y auspiciantes del evento. Este Primer Encuentro contó con el auspicio institucional del Municipio Capitalino y de la Fundación H. A. Barceló, en cuyo Instituto Universitario de Ciencias de la Salud se dicta la carrera Licenciatura en Nutrición. También colaboró el Nuevo Banco de La Rioja.
El programa estuvo compuesto por diversas disertaciones que giraron en torno al "Rol del profesional de la Nutrición y su realidad laboral". Así, se realizó una presentación del Programa Alimentario Municipal, por parte del equipo integrado por las licenciadas Gabriela Sosa Mangano, Dolores Tallón, Mercedes Mercado y Cecilia Romero. Luego, la licenciada Natalia Leal, en representación de Chilecito, brindó un "Análisis de alimentos cuali y cuantitativos".
Más tarde, la licenciada Alicia Garutti disertó sobre "Atención primaria de la salud en la provincia, roles y funciones del nutricionista"; seguida por la conferencia "Función educativa del nutricionista y su enfoque comunitario", a cargo de la licenciada Andrea Nuñez, del departamento Castro Barros.
Como culminación del evento, se dictó el curso taller "Síndrome Metabólico, un abordaje interdisciplinario", dirigido por la especialista de Córdoba licenciada Carmen Argüello. Participaron numerosos estudiantes y graduados de la carrera de Licenciatura en Nutrición formados en La Rioja.
Desde el CONYLEN resaltaron la oportunidad que ofrecen estos acontecimientos para compartir distintas miradas sobre la profesión e investigaciones académicas y, al mismo tiempo, capacitarse sobre diversos temas. En este sentido, hicieron mención especial de la práctica de casos clínicos y del Concurso de Trabajos Científicos, cuyos resultados se expusieron a través de pósters y pudieron ser votados por los concurrentes. F: la rioja es noticia.
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